요리는 미각예술입니다... - 감자 고추장찌개- 자살을 이겨내게 한 음식

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감자 고추장찌개- 자살을 이겨내게 한 음식

관리자

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조회 수 : 13407

2011.07.16 (13:36:01)

감자 고추장찌개- 자살을 이겨내게 한 음식

지나고 나니까

참 잘 알아서 먹었구나

하는 생각이 드는 음식입니다..

감자 큰 것을 두 개(2인 분 기준입니다)

반 잘라서

앏게 썰어 줍니다...약 2-3mm정도로

양파 중간 크기로 한 개를

위와 같이 썰어 줍니다...

어묵과 마늘을 먹을만큼 넣습니다...

고추장 큰 술로 2-3개(매운 정도는 자신의 입 맛에 맞게 더 넣거나 덜 넣거나 하세요)

물 500cc

큰 냄비에 위에 것을 모두 넣고 끓입니다...

감자가 익으면 불을 끄고

밥과 함께 먹습니다...

어려서 12년 동안 도봉동 판자집에서 살 때에

12년 동안 먹었던 음식입니다...

그 곳에서 자살을 하고자 하는 충동이 있었는데요...

(살기가 하도 힘들어서요...)

이 음식을 먹고 살았습니다...

매운 음식( 양파, 고추장, 마늘)이 자살을 방지하는 음식입니다...

그 때는 이런 공부도 하지 않았을 때인데요...

어찌 알고 12년 동안 먹었는지 참....하나님이 도우셨지요...

2011년 7월 16일

김운용 배상

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